Günün en güzel ve en çok atlanan öğünü olan kahvaltı güne zinde başlamaya yardımcı olur.
Yapılan araştırmalarda
- Kahvaltı yapan bireylerin, kahvaltıyı atlayanlara kıyasla daha az kilo problemi yaşadığı görülmüştür.
- Besin tüketerek güne başlamak metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlar. Kilo kaybına yardımcı olur.
- Kahvaltı öğününün atlanması gün içerisinde kan şekerini aniden düşürebilir. Bu yüzden çoğunlukla kan şekerini yükselten şekerli içecekler/yiyecekler tercih edilir.
- Kahvaltı tüketmeyince sonraki öğünlerde yaşanan açlığa bağlı olarak çok miktarda ve kalorisi yüksek yiyecek/içecekler tüketilir ve yağ kitlesi artar.
Kahvaltının faydalı ve gerekli bir öğün olmasının yanı sıra kahvaltıda tükettiğimiz besinler çok önemlidir:
-
- Protein yönünde zengin yumurta, peynir, süt ve kompleks karbonhidrat olan tam buğday/çavdar/tam tahıllı ekmekleri tüketerek sağlıklı ve uzun süre tokluk sağlayacak bir kahvaltı ile güne başlayabilirsiniz.
- Kahvaltı hazırlamaya çok fazla vaktiniz yoksa ise en sağlıklı tahıl çeşitlerinden biri olan yulafı tercih edebilirsiniz.
HAZIRLANMASI:
- 1 su bardağı süt veya 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı yulaf
- 1 porsiyon meyve
- 3 tam ceviz
Karıştırarak tüketebilirsiniz veya yulafı sütle de pişirebilirsiniz.
Sabah kahvaltısında tercih edebileceğimiz yulafın faydaları nelerdir:
- Yulaf vücut için elzem vitamin, mineral, lif ve antioksidanları içerir.
- Yapılan araştırmalar da yulafın başlıca kilo verme, kan şekeri seviyesini düzenleme ve kalp hastalıkları riskini azalttığı gözlemlenmiştir.
- Yulaf güçlü bir karbonhidrat ve lif kaynağıdır. Diğer tahıllara göre çok fazla protein ve yağ içerir.
- Tam tahıl tanesi ve lif oranı yüksek olması sebebiyle barsak sağlığı açısından önemlidir.
Anahtar kelimeler: kahvaltı, kahvaltının önemi, yulaf, yumurta, tam tahıl, sağlıklı yaşam, doğru tercih, kahvaltı tercihleri, tarifler, diyet, diyetisyen, beylikdüzü, avcılar
