Gün içerisinde ders çalışırken, dedikodu yaparken, bitkin hissettiğimizde her zaman her an güzel gelen sık sık severek tükettiğimiz atalarımızın da dediği gibi bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı varsa kahvenin faydaları say say bitmez.
- Belki en seveceğiniz faydası metabolizmayı %8 oranında hızlandırması olabilir.
- Spor öncesi kafein alımı YAĞ YAKIMINI arttırır.
- Merkezi sinir sistemine etki eder.
- Uyarıcı etkiye sahip olduğu için kan akışını hızlandırır ve bunun sonucunda kalp daha çok kan pompalar ve enerji verir. Bu da KALORİ YAKIMINA neden olur.
- Kasların daha çok çalışmasını sağlar, kaslara oksijen taşınır ve YAĞ YAKIMI gerçekleşir.
- İdrar söktürücü özelliği sayesinde ödem atımını sağlar.
- Sindirimi kolaylaştırır, mideyi rahatlatır, mide asidini bastırır. Mide asit problemleri olanlar dikkatli tüketmelidir.
- Kahvenin içeriğindeki kafein bağırsakları yumuşatır. Kabızlığı azaltır ve tuvalete çıkmayı kolaylaştırır.
- Kahve kafein haricinde 400 kimyasal, eser miktarda antioksidan ve niasin içerir. Ayrıca mineraller, tanen ve karamelize olmuş şeker içerir. Kahvenin kendisi kalori içermez ancak süt, krema ve şeker eklenmesiyle kalorisi katlanır.
- Çok kafein tüketenlerin dikkat etmesi gereken aynı oranda vücuda su eklemeleri gerekmesidir. Böylelikle hem gün içinde içilmesi gereken su miktarı alınıp kilo yakımı kolaylaşacak ve böbrek sağlığı korunacaktır.
Bilimsel araştırmalarda:
- Kahve, yaşlı bireylerin daha hızlı düşünmesini sağlamakta, hatırma yeteneğinin artmasına yardımcı olmakta ve Parkinson hastalığının gelişim riskini azalttığı gözlemlenmiştir.
- 80 yaş üzeri olan kadınlarda yapılan çalışmada ise önceden kahve tüketimi olanların mental fonksiyon testlerinde daha iyi performans gösterdikleri, küçük çapta yapılan bir başka araştırmaya göre ise 3 fincan kahve tüketmenin Alzhemier hastalık riskini %60 oranında azalttığı gözlenmiştir.
- Kahve kafein içeriğindeki ALKALOİD sayesinde bağımlılık yapmakta ve bu yüzden aynı saatlerde vücut kahve ister. Fakat bu bağımlılıkta yapılan son araştırmalarda 1 gün sürdüğü, ertesi gün vücudun unuttuğu bildirilmiştir.
- Bilim adamları kahvenin kakao ve yeşilçaydan daha fazla antioksidan içerdiğine inanmaktadır. Kavrulmamış kahve çekirdeklerinde yaklaşık 100 adet, işlenmiş kahve çekirdeklerinde ise yüzlerde güçlü antioksidan bulunmuştur.
- Amerikan kimya topluluğunun yürüttüğü bir çalışma, kahvedekiyle aynı oranda antioksidan içeren bir içecek olmadığı kanıtlanmıştır.
- Araştırmacılar kahvenin duygu durumunu yükseltme nedeninin yüksek antioksidan içeriğine de bağlı olduğunu bildirmiştir.
Kahvedeki antioksidanlar:
- İnflamasyonla savaşır,
- Kalp sağlığını destekler,
- Parkinson, tip2 diyabet, kolon kanseri ve diğer kanser risklerini azaltır.
- Vücudu serbest radikal hasarına karşı korur.
Anahtar kelimeler: kahve, kafein, beslenme, bilimsel, kahvenin faydaları, diyetisyen, yağ yakımı, beylikdüzü, beylikdüzü diyetisyen, sağlıklı yaşam.
